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Die Futtermittelindustrie ist sehr dynamisch und ständig im Wandel. Die Anforderungen von Viehzüchtern bis hin zu Heimtierhaltern sind von einem steigenden Bewusstsein für Tierernährung, hohen Pflegestandards und einer Fülle von Vorschriften geprägt. So haben Futtermittelhersteller alle Hände voll zu tun, um den Erwartungen gerecht zu werden.
Weißmehl ist zum Enfant terrible der Ernährungswelt geworden. 90 % der Erwachsenen nehmen über ihre Ernährung zu wenig Ballaststoffe auf und für diesen Umstand wurde ganz klar ein Schuldiger ausgemacht – stark raffiniertes Weißmehl.
Bor ist ein faszinierendes chemisches Element mit einer enormen und vielfältigen Bandbreite an industriellen Einsatzzwecken. Sein Name leitet sich von Borax (Natriumborat) ab, einem natürlich vorkommenden Mineral, das seit Jahrhunderten als Waschmittel verwendet wird und noch immer die bekannteste Borverbindung ist.
In der chemischen Industrie gibt es einige Stoffe, die nahezu in allen Bereichen für unterschiedlichste Zwecke eingesetzt werden.
Der israelische Lebensmittelhersteller NextFerm, Entwickler des veganen Proteins namens ProteVin, hat mit einem bekannten indischen Hersteller einen Vertrag über die kommerzielle Herstellung unter Lizenz abgeschlossen, der die Verfügbarkeit von ProteVin auf dem Markt steigern wird.
Verbraucher erkennen die gesundheitlichen Vorteile von Ballaststoffen. Viele haben jedoch Schwierigkeiten, in ihren gewohnten und geschätzten Lebensmitteln solche Varianten mit Ballaststoffen zu finden.