Material: Stärke ist der allgemeine Begriff für ein natürliches Polymer oder Polysaccharid, d. h. seine lange Molekülkette besteht nur aus einer Molekülart. Stärke besteht aus Glukosemolekülen und ist das häufigste Kohlehydrat in der menschlichen Ernährung. Es kann in zwei Formen auftreten: Amylose und Amylopektin. Stärke kann aus Kartoffeln, Reis, Weizen, Mais und Tapioka gewonnen werden und ist in modifizierter und nicht-modifizierter (nativer) Form lieferbar.
Einstufungen: native und modifizierte Lebensmittel
Verpackung: Material ist in Säcken mit 25 kg Nettoinhalt erhältlich.
Verfügbarkeit: Wird auf spezifische Kundenanfrage geliefert.